Preparación: 10 min
Cocinado: 35 min
Listo en: 45 min
En esta ocasión vamos a preparar unos deliciosos sándwich de carne molida al estilo americano, un bocado muy fácil de preparar y que puedes complementar con una buena ensalada para la hora del almuerzo.
Receta de sándwich de carne al estilo americano
Ingredientes para 4-5 sándwich
600 gr de carne de ternera molida
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
300 gr de salsa de tomate casera
110 gr de ketchup
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de azúcar moreno
Pimienta recién molida
1 cucharada de salsa inglesa
Panes de hamburguesa
Aceite de oliva
Sal
La salsa de tomate yo la hago siguiendo los pasos de esta sencilla receta: Cómo hacer una salsa de tomate casera. La salsa inglesa también la puedes hacer en casa, la receta no es muy complicada y se encuentra en este enlace:
Cómo hacer un sándwich de carne al estilo americano
El primer paso será pelar y picar la cebolla lo más pequeño que podamos.
Luego lavamos el pimiento, limpiamos extrayendo las semillas y los nervios internos para después picarlo también en pequeño. Pelamos los dientes de ajo y los machacamos en un mortero.
Ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo durante 5 minutos. Añadimos la carne molida y removemos con una cuchara de madera machacando la carne para que quede suelta. Cocinamos durante 6-8 minutos removiendo de vez en cuando hasta que la carne quede bien hecha.
Condimentamos la carne con sal, pimienta y pimentón a nuestro gusto y le daremos unas vueltas para que todo se integre bien. Ahora incorporamos la salsa de tomate, la mostaza, la salsa inglesa y el ketchup. Bajamos a fuego lento y dejamos cocinar durante 20-25 minutos hasta que la salsa espese. Es importante remover de vez en cuando durante este proceso.
Cortamos los panes de hamburguesa por la mitad (yo utilizo panes con semillas de sésamo) y cuando haya pasado el tiempo indicado, los rellenamos con la carne picada. Ahora ya podemos servir a la mesa y disfrutar de un auténtico sándwich americano.
Sugerencia: Si lo deseas puedes tostar los panes de hamburguesa en una sartén una vez cortados, así quedan un poquito más duros y crujientes.
Fuente: recetinas.com
