Gastronomia

Receta del «Super Flan de Dulce de Leche»

Si sos amante del dulce de leche no te pierdas este fácil y riquisimo flan cremoso lleno de este manjár bien Argentino.

Acá una receta fácil para que lo intenten y disfruten.

Ingredientes
8 raciones
750 cc. leche
350 gr. dulce de leche
100 gr. azúcar
6 huevos
1 cda. esencia de vainilla
1 flanera grande bien acaramelada

Pasos

Poner en una olla la leche junto al dulce de leche y llevar sobre fuego medio para calentar sin que llegue a hervir, solo hasta que el dulce se disuelva por competo.

En un bol aparte batir los huevos junto al azúcar y la esencia de vainilla.
Una vez que el dulce ya está bien disuelto ir volcando sobre el batido de huevos y azúcar en tres o cuatro veces sin dejar de batir.

Volcar todo sobre la flanera ya acaramelada y llevar a cocinar en baño maria dentro del horno precalentado a temperatura fuerte durante 1 hora a 1 hora 15 minutos si te gusta con muchos ojitos y si lo preferís de textura bien lisita (en realidad se debe hacer así) lo haces de igual manera pero en horno bien bajo. Dejar enfriar bien en la heladera antes de desmoldar.

Foto del paso 4 de la receta Super Flan de Dulce de Leche
Servir con mucho más dulce de leche y si lo preferís bien cargado también le agregas un buen copo de crema Chantilly, ósea el tradicional flan mixto.
Foto del paso 5 de la receta Super Flan de Dulce de Leche

Animense a hacer esta delicia y compartir con sus seres queridos.  NO DEJES DE DISFRUTAR este maravilloso postre bien argentino.

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